Le fudge fondant aux noix, du chocolat à son meilleur
Le terme Fudge décrit une sucrerie nord-américaine avec du chocolat. La confiserie de sucre nommée Fondant est plutôt cuite, travaillée, blanche et lisse.… Lire la suite…
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Un cocktail surprenant de bon goût malgré la quantité importante de jus de lime qui pourrait en rebuter plusieurs. Pour amateur aimant l’explosion de goût.… Lire la suite…
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Malgré un voyage de 14 heures, dont 8 en mer, la visite de ces îles en vaut la peine. Par contre, on aperçoit l’éruption du volcan que quelques minutes.… Lire la suite…
Le macaroni chinois, un festin improvisé
Ce plat n’a de chinois que le nom. Je le cuisine avec des restes de viande et légumes. Un bon moyen de vider son frigo tout en servant un repas délicieux.… Lire la suite…
La salade aux poires Waldorf, l’été dans l’assiette
Selon la légende, cette salade a été créée à New York à l’Hôtel Waldorf-Astoria, à la fin du 19e siècle. Originale et unique en son genre avec ses fruits.… Lire la suite…
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Liste à ne pas oublier dans la valise en voyage
Voici la liste que j’utilise à chaque voyage en avion. Où placer chaque objet (dans l’avion ou dans la soute) ainsi que dans quel sac je recommande de le mettre : sac à main, sac à dos ou valise.… Lire la suite…
Mac & Cheese, le macaroni au fromage de la St-Valentin
Ma recette personnelle de macaroni au fromage. Qu’a-t-elle de particulier cette recette? En plus d’être rapide, on peut en profiter pour faire le ménage du frigo, avec tous nos petits restants de fromage. Qu’est-ce qui fait la différence? Le fromage comté !… Lire la suite…
Changer ou garder votre vieux frigo ? Faites le calcul en quelques jours
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Lors d’un hiver rigoureux, la neige et la glace obstruent souvent le dessus et les côtés de l’appareil. J’ai donc construit un toit pour en prolonger sa durée.… Lire la suite…