Le jambon à la bière, comme dans le bon vieux temps
Le jambon est associé aux périodes de célébrations chrétiennes (Pâques ou Noël). Au Québec, nous le préparons souvent avec de la bière et du sirop d’érable.… Lire la suite…
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Comment rendre le jambon prêt-à-servir moins salé et moins gras?
Un jambon prêt à servir a souvent un goût trop salé, gras et avec une odeur forte de fumée.Faites disparaître ces 3 irritants en faisant bouillir votre jambon de nouveau, en y ajoutant des ingrédients qui feront ressortir sa saveur.… Lire la suite…
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