Des biscuits au fromage et noix, à manger sur le pouce
Pour ces biscuits, je fais de petites boules de pâtes que j’écrase allègrement avec une fourchette, avec des cavités remplies de noix hachées et de fruits.… Lire la suite…
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Salade de roquette et pleurotes, vinaigrette au scotch
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Les 5 étapes pour sceller sous vide vos aliments à congéler
L’emballage sous vide de viande et de bouillon nécessite un peu de travail et dextérité. Je vous propose en quelques photos chacune des étapes d’ensachage.… Lire la suite…
Fondue au fromage vaudoise, suisse, valaisanne et savoyarde
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