Une sauce salsa maison rapide, sans sucre et sans vinaigre
Une salsa mexicaine maison pour tacos, nachos, tortilla, quesadilla ou enchiladas. Sans vinaigre, ketchup ou sucre ajouté, avec une courte durée de vie.… Lire la suite…
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Trempette aux asperges, une façon originale de la servir
L’asperge est un légume coûteux et délicat. En saison, quand il est abondant et bon marché, faites découvrir à vos convives son goût unique, en trempette.… Lire la suite…
Mousse aux quatre fruits: mûres, fraises, limes et abricots
La mousse aux fruits est un dessert léger et agréable. Ma recette met en vedette quatre de mes fruits préférés dans une explosion de saveurs et de couleurs.… Lire la suite…
Un pain aux fruits et aux noix, dessert imaginatif et santé
Si vous cherchez un dessert léger, facile à faire sans utiliser un robot boulanger, où vous pouvez ajouter vos fruits préférés, cette recette est pour vous.… Lire la suite…
Crème glacée avec la yaourtière sorbetière Cuisinart CIM 40PCC
Faire ses propres glaces à la maison est maintenant à la portée de tous. Cuisinart offre un appareil efficace, que même un enfant pourrait faire fonctionner.… Lire la suite…
Poulet tomate et champignons, rapide à la mijoteuse crock-pot
Pour préparer le poulet de façon originale, voici la recette pour cuistots qui n’aiment pas cuisiner, mais aiment bien manger. Délicieux, rapide, facile.… Lire la suite…
Faites vos propres épices à steak maison, et sans sel
Achetez-vous à fort prix des épices pour assaisonner votre viande sur le BBQ? Il est facile de préparer vos propres épices, à petit prix et à votre goût.… Lire la suite…
Le punch à la sangria et aux fruits frais
L’originalité de cette création tient au fait qu’en dégelant les fruits se gorgent de sangria, et se transforment en bonbons désaltérants et irrésistibles.… Lire la suite…
Critique des grillettes Cuisinart Griddler et Toastess TSG2 avec recettes
Les fonctions de la grillette ont beaucoup évolué depuis les plaques chauffantes. Voici le survol de 2 grills de qualité, avec leurs forces et faiblesses.… Lire la suite…
Truites mouchetées et grises enrobées de prosciutto au BBQ
Si vous cherchez une recette originale de poissons sur le BBQ, enroulez vos truites de jambon de parme et déposez-la dans un panier sur le grill. Divin.… Lire la suite…
Osso Bucco et sa préparation rapide à la mijoteuse
Avant de partir au travail, cette recette facile se prépare rapidement le matin au crockpot, pour obtenir un délicieux repas rapide, au retour à la maison.… Lire la suite…
14 meilleures bières noires et brunes offertes au Québec
Au péril de ma vie, j’ai dégusté 14 bières noires et brunes offertes en épicerie au Québec. Une critique du goût de 10 bières locales et 4 internationales.… Lire la suite…
La traditionnelle tarte au sucre brun et noix de Grenoble
Au Québec, la tarte au sucre de sirop d’érable est une tradition historique. Ceux qui n’ont pas accès à ce produit rare, le substitut avec du sucre brun.… Lire la suite…
Crevettes, saumon, pétoncles et thon en papillote sur BBQ
Les fruits de mer gagnent à être cuits en papillote sur le BBQ puisque la cuisson lente à la vapeur conserve la saveur des viandes, qui resteront tendres.… Lire la suite…
Purée de choux-fleurs et panais, pour redécouvrir un oublié
Le panais, ce légume oublié qui pourtant offre plus de saveur que sa cousine la carotte. Redécouvrez-le en purée, un plat qui saura le mettre en valeur.… Lire la suite…
Bâtonnets de fromage et rouleaux aux graines de citrouille
Ces pailles aux fromages gruyère et parmesan, que l’on peut trouver à fort prix dans les pâtisseries, sont faciles et rapides à faire, à bien moindre coût.… Lire la suite…
Bœuf en cubes en tajine, légumes cardamome et frites patate douce
Une recette de bœuf en tajine accompagnée d’une épice fort prisée en Orient, la cardamome. Agrémentée de frites de patates sucrées, originales et exquises.… Lire la suite…
Carrés au chocolat, guimauve, muesli, amandes et pacanes
Voici un petit chef-d’œuvre de dessert mettant en vedette du chocolat blanc et noir, des amandes et des pacanes moulues, du caramel et des céréales Muesli.… Lire la suite…
Une variété de bouchées originales en mini-brochettes
Voici une série de création maison où le secret est d’alterner des aliments au goût sucré, salé, le poisson, saucisson, fruits doux et au goût plus prononcé.… Lire la suite…
Macaroni rapide à la viande et fromage, facile pour débutant
La réussite de cette recette est moins due à ses ingrédients qu’à sa simplicité de réalisation. Vous pouvez préparer et servir ce plat en un tour de main.… Lire la suite…