Pain de viande méditerranéen, un mets réconfortant ensoleillé
Le pain de viande est un plat qui vous réchauffe le cœur en famille. D’origine européenne, il est justement né chez les Romains, sous le soleil de l’Italie.… Lire la suite…
Poulet cordon bleu au jambon et fromage au four, un classique indémodable
Une recette classique qui possède plusieurs variantes à travers le monde. Elle consiste en une pièce de poulet roulé autour de jambon et fromage, et légèrement panné.… Lire la suite…
Brunch minute : Roulée aux œufs et prosciutto – Petits pains aux œufs et bacon
Un plat original et rapide pour le petit déjeuner, dans un pain qui contient jambon, œufs et fromage. Et votre création fera les délices des gros appétits.… Lire la suite…
La chaudrée de poissons et crustacés, plus que des palourdes
La chaudrée de palourdes, soupe d’est d’Amérique du Nord, contient palourdes, patate et crème. La chaudrée française est constituée de poissons et crustacés.… Lire la suite…
La poutine mexicaine, ajouter de l’exotisme à votre bonheur
Un plat inspiré, rempli d’ingrédients santé, pleins de soleil. J’ai conservé les frites et le fromage, mais j’ai remplacé la sauce brune par de la salsa. … Lire la suite…
Carrés aux cœurs de palmier, tomates séchées et poivrons
Une création végétarienne santé et rafraîchissante en brunch. Rapide et facile à cuisiner avec des cœurs de palmier que l’on gagne à utiliser plus souvent.… Lire la suite…
Asperge au prosciutto grillé et parmesan, sur le barbecue
L’asperge est un légume aristocrate coûteux qui se marie bien en saison avec le jambon italien cru prosciutto. Recouvert de parmesan, ce mariage est divin.… Lire la suite…
Le cervelas à l’alsacienne, le repas d’un vrai montagnard
La fameuse saucisse cervelas suisse ne contient plus de cervelle d’animal depuis fort longtemps. Sa saveur se marie bien avec le fromage raclette et le bacon.… Lire la suite…
La salade grecque, pour goûter le soleil du pays hellénique
Cette salade se sert presqu’à tous les repas et se démarque par sa simplicité. Avec tomate, concombre, poivron, huile d’olive, origan, fromage feta, olive noire… Lire la suite…
Gâteau de rigatoni à la viande, spectaculairement délicieux
Pour réaliser ce plat haut en couleur, je me suis un peu inspiré d’une recette commerciale. Et j’y ai intégré ma propre recette de sauce à spaghetti maison.… Lire la suite…