Pour avoir des tomates fraîches et abordables toute l’année
Vous avez trop de tomates fraîches et elles commencent à flétrir? Les laver et retirer les sections gâtées, et les surgeler, en entier, au congélateur.… Lire la suite…
Poulet barbecue en casserole, comme au restaurant
On fréquente les rôtisseries pour déguster le goût unique du poulet BBQ. Mais il est facile d’obtenir la même cuisson à la maison, en suivant cette recette.… Lire la suite…
La salade aux poires Waldorf, l’été dans l’assiette
Selon la légende, cette salade a été créée à New York à l’Hôtel Waldorf-Astoria, à la fin du 19e siècle. Originale et unique en son genre avec ses fruits.… Lire la suite…
Le macaroni raclette, la suisse italienne
Pour le macaroni au fromage, on pense à l’insipide Kraft Dinner, mais il n’y a pas que ça! Vous pouvez aussi l’apprêter avec des fromages de qualité.… Lire la suite…
Un muffin santé au son, pommes, noix et un second au fromage
Les muffins aux sons, pommes et noix et ceux au fromage ont toujours la cote dans notre maisonnée. Très peu sucrés, ils contiennent des fibres et fruits.… Lire la suite…
Le pain suédois au four, dans le smorgasbord
Une recette de pain suédois cuit au four. De mon côté, j’y ai ajouté des graines de sésame et je l’ai roulé un peu à la manière d’une grosse baguette.… Lire la suite…
Omelette mozzarella et pain doré à l’emmenthal, le brunch du bûcheron
Il y a des classiques qui vous font rêver au week-end et vous réconcilient avec les dimanches matins. Voici le petit déjeuner idéal pour vos invités.… Lire la suite…
Un plat sexy : Salade d’avocat, poivrons et crevettes
Dans notre série sur les salades sexy, en voici une particulièrement alléchante. Privilégiez des crevettes fraîches, même si elles sont plus rares.… Lire la suite…
Cocktails ensoleillés: Margarita et Amaretto Sour
En 1948, Margaret Sames a créé à Acapulco le cocktail Margarita, et lui a donné son prénom. Il met en vedette le Cointreau (liqueur d’orange) et la Tequila.… Lire la suite…
Le pain au citron, un gâteau tout en légèreté
Le pain au citron est en fait un gâteau léger qui se mange en collation ou en dessert. Sans garniture, vous pouvez le tartiner de miel ou sirop d’érable.… Lire la suite…