Un oeuf qui flotte est-il vraiment toxique, même cuit?
Un œuf qui ne coule pas est-il vraiment poison et dangereux? Même périmé, un œuf pas frais est-il mauvais pour la santé, malgré la cuisson? Bon, testons.… Lire la suite…
Un sauté thaïlandais aux crevettes, rapide et santé
Si vous aimez la cuisine thaï pour ses couleurs, ses saveurs épicées, sa facilité et rapidité d’exécution, vous aimerez ce plat d’une simplicité désarmante.… Lire la suite…
Liqueur de fraises des bois Fragoli et cidre mousseux Domaine Lafrance
Le Fragoli est récemment apparu sur les tablettes. Originaire d’Italie, cette liqueur pétillante se marie très bien avec un mousseux ou un cidre mousseux.… Lire la suite…
Pain aux noix de Grenoble, graines de tournesol et citrouille
Ce pain aux noix est dense, savoureux et donne de la personnalité au croque-monsieur. J’adore aussi le servir avec une assiette de fromage, en fin de repas.… Lire la suite…
Le kamikaze, un cocktail assez explosif
Un cocktail surprenant de bon goût malgré la quantité importante de jus de lime qui pourrait en rebuter plusieurs. Pour amateur aimant l’explosion de goût.… Lire la suite…
5 bouchées aux crevettes, saumon, prosciutto et fruits séchés
Voici 5 bouchées faciles à faire : Mini-pita, crevettes, croûtons de saumon fumé, prosciutto pommes, brie et pâte de poire saucisson fruits séchés bleuets.… Lire la suite…
Un boeuf bourguignon, inspiré du pot-au-feu
Pour cette recette, le mode de cuisson s’inspire de la recette traditionnelle de bœuf bourguignon, en ajoutant d’autres légumes, comme pour un pot-au-feu.… Lire la suite…
Vol-au-vent ou Bouchée à la reine, plat noble (avec version rapide)
Connu sous le nom de Vol-au-vent au Québec, Suisse et Belgique, . Mais appelée Bouchée à la reine en France, et popularisée par l’épouse de Louis XIV.… Lire la suite…
Chauds les marrons, ou comment faire griller les châtaignes
Les marrons sont des châtaignes, le fruit du châtaignier. Ils sont faciles à griller et délicieux comme collation. Voici quelques trucs pour les apprêter.… Lire la suite…
Jarrets d’agneau à la mijoteuse, faciles et raffinés
L’agneau est une viande de luxe goûteuse, plus chère que le bœuf ou le porc. Les jarrets d’agneau sont moins chers que ceux du veau et tout aussi délicieux.… Lire la suite…