Les petits pains garnis au gumbo, un classique familial
Aux fêtes d’enfants, en entrée, en pique-nique, pour la route ou sur le pouce, voilà un plat facile à réaliser en quelques minutes. Un délice indémodable. … Lire la suite…
La cuisson d’une dinde congelée est-elle possible?
Il est assez nouveau de pouvoir placer directement au four un dindon congelé. J’ai testé cette nouvelle façon de cuisiner la dinde, qui est prisée au Québec.… Lire la suite…
Barre tendre granola énergétique maison, au chocolat noir
Ceux qui ont besoin d’énergie à la pause au travail, à l’école ou en randonnée en forêt, aimeront la collation santé, rapide à cuisiner et sans cuisson.… Lire la suite…
Fondue au fromage vaudoise, suisse, valaisanne et savoyarde
Si vous aimez la vraie fondue au fromage comme on la sert en Savoie, dans les cantons du Valais ou de Vaud, essayez une de ces recettes traditionnelles.… Lire la suite…
La lasagne italienne, sauce bolognaise et béchamel
Une recette classique de lasagne contient de la sauce bolognaise (sauce tomate et viande de boeuf), de la sauce béchamel et un mélange de fromages italiens.… Lire la suite…
Bouchées de rosette de Lyon et noix, en cuillère chinoise
Entrée tendance, rapide, originale servie dans une cuillère à soupe chinoise. Bouchée alliant le goût fin du saucisson lyonnais, roquette et noix de Grenoble… Lire la suite…
Sauce au crabe sur pasta, ou sur tout ce qui vous plait
Pour vos restes de crabe, oubliez la triste salade de crabe et osez la sauce au crabe. Le rouge de la chair contraste bien dans la sauce et les pâtes.… Lire la suite…
Potage 2 couleurs: carottes noires, ananas, courges spaghetti et poivrée
Pour séduire votre tablée, vous avez intérêt à combiner le potage aux carottes noires avec un autre mélange de fruits et légumes plus pâles et appétissants.… Lire la suite…
La lasagne à la bolognaise et fromage, un classique
La lasagne fait alterner pâtes, fromages et 2 sauces (à la viande et béchamel). Mais j’ai omis ce dernier élément pour me limiter à la sauce bolognaise.… Lire la suite…
Potage à la courge Kabocha, le Japon dans votre soupe
Il existe des dizaines de courges, différentes en couleurs et en formes. La courge Kabocha est importée du Japon et est devenue un incontournable en Asie.… Lire la suite…